2018/03/26 20:52
こんばんわ。『和食器でおもてなし』の松村ひろみです。
きまぐれカフェcloverの山内 恵子さんとおうちカフェのコラボイベントを開催しました。
※和食器『火炉美』では、毎月いろいろな方とのコラボイベントを開催しています。
2人で1組のチームに分かれて、調理開始。
ハンバーグの要領で、たねを粘りが出るまで混ぜます。
次に絞り袋に羊腸をセットするのですが、この作業が大変でした。
絞りだすのも、すごく力がいるんです!
全部絞り出してから、適当な長さにひねります。
みんなでやる調理は(と言うより、工作してるみたいで)とっても楽しかったです。
チームによって、作業時間も違うし完成度も違う(笑)
性格が出ますね~。
ソーセージを作った後は、お待ちかねの試食タイム。
ソーセージの中身を焼いたもの・プレーンと大葉チーズのグリル・スモーク・スープ(茹で)と、たっぷり生ソーセージの美味しさを堪能させて頂きました。
試食の後は、米粉のシフォンケーキと桜のレアチーズケーキでティータイムを。
とっても美味しく楽しい時間を過ごさせて頂きました。
ご参加の皆さま、ありがとうございました。
来月のおうちカフェは、4/15(日)に華道家の阿部 百合子さんとハーバリウムレッスンの会をコラボします。
あと、残り2席です。
米粉のシフォンケーキと桜のレアチーズケーキ
生ソーセージを使った夕飯。家族に大好評でした。