こんばんわ。『和食器でおもてなし』の松村ひろみです。

きまぐれカフェcloverの山内 恵子さんとおうちカフェのコラボイベントを開催しました。

※和食器『火炉美』では、毎月いろいろな方とのコラボイベントを開催しています。

2人で1組のチームに分かれて、調理開始。

ハンバーグの要領で、たねを粘りが出るまで混ぜます。
次に絞り袋に羊腸をセットするのですが、この作業が大変でした。

絞りだすのも、すごく力がいるんです！
全部絞り出してから、適当な長さにひねります。
みんなでやる調理は(と言うより、工作してるみたいで)とっても楽しかったです。
チームによって、作業時間も違うし完成度も違う（笑）
性格が出ますね～。

ソーセージを作った後は、お待ちかねの試食タイム。
ソーセージの中身を焼いたもの・プレーンと大葉チーズのグリル・スモーク・スープ(茹で)と、たっぷり生ソーセージの美味しさを堪能させて頂きました。

試食の後は、米粉のシフォンケーキと桜のレアチーズケーキでティータイムを。

とっても美味しく楽しい時間を過ごさせて頂きました。
ご参加の皆さま、ありがとうございました。

来月のおうちカフェは、4/15(日)に華道家の阿部 百合子さんとハーバリウムレッスンの会をコラボします。
あと、残り2席です。

米粉のシフォンケーキと桜のレアチーズケーキ

生ソーセージを使った夕飯。家族に大好評でした。