昨日は女子会をテーマにテーブルコーディネートと、前菜を3品作りました。

メニュー

・牛肉のわさびロール

・エビのカリカリトースト

・カシューナッツと豆腐のクリーム

和食器の選び方についてもお話ししました。こちらは、また今度blogにまとめます。

最後の質問コーナーで、ナプキンのたたみ方とレモンの飾り切りを実演したら、好評頂けたので良かったです。

来月は『盛りつけの基本』を開催予定です。

テーマは薔薇。

これから内容を考えるので、盛りつけについてのご質問などいただけたら嬉しいです。

※使用する予定だった灰釉折り長皿は完売してしまったので、お同じく灰釉のダエン皿を使用しました。