今回は

・バラ飾り寿司

・カプレーゼ

の盛りつけをしました。

ちらし寿司にはガリでピンクのバラを作り、カプレーゼにはトマトで真っ赤なバラを作りました。

どちらも普段のお料理ですが、盛りつけたバラのおかげでおもてなし料理になりました。

これにバラのテーブルコーディネートを合わせました。

途中で、ゲスト講師の由佳さんがバラの基本的な水揚げ方を、司会・アシスタントの千津子さんがナプキンの折り方を実演してくれたりと盛りだくさんの内容でした。

次回の盛りつけリクエストも頂き、とても充実した時間になりました。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

☆6/10(木)11:00～zoom和食器講座開催       

☆7/18(日)～毎月第3日曜日こめこCafe＆ギャラリー開催