2025/09/01 09:34
梨の秘傳ご担当様から、豚肉を使った梨酢レシピのご依頼を頂き考案しました。
ジューシーな豚ロースに、フルーティーで爽やかな梨酢ソースをたっぷりとかけて頂くこの一皿。
美容や健康を意識する女性にぴったりです✨
材料(2人分)
豚ロース厚切り肉 2枚
にんにく 1かけ
塩、こしょう 少々
トマト 1個
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
aオリーブ油 大さじ2
a梨酢 大さじ1
a塩 小さじ1/2
aこしょう 少々
作り方
1. 豚肉は筋切りをし、塩、こしょうを振る。
にんにくはスライスする。
2. 梨酢ソースを作る。
トマト、ピーマン、きゅうり、玉ねぎをあらみじん切りしてボウルに入れ、aを加えてませる。
3. フライパンにオリーブ油〔分量外〕を熱し、にんにくを入れて弱火でいため、香りが出たら豚肉を加えてソテーする。
4. 器に豚肉を盛り、上から梨酢ソースをかけて完成。
梨酢のほどよい酸味とフレッシュな野菜の香りが、豚肉の旨みを引き立ててくれます。
白ごはんにはもちろん、ワインと合わせても相性抜群です。