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2025/09/01 09:34


梨の秘傳ご担当様から、豚肉を使った梨酢レシピのご依頼を頂き考案しました。


ジューシーな豚ロースに、フルーティーで爽やかな梨酢ソースをたっぷりとかけて頂くこの一皿。


美容や健康を意識する女性にぴったりです✨


材料(2人分)

豚ロース厚切り肉 2枚

にんにく 1かけ

塩、こしょう 少々

トマト 1個

ピーマン 1個

玉ねぎ 1/2個

aオリーブ油 大さじ2

a梨酢 大さじ1

a塩 小さじ1/2

aこしょう 少々


作り方

1. 豚肉は筋切りをし、塩、こしょうを振る。

 にんにくはスライスする。

2. 梨酢ソースを作る。

 トマト、ピーマン、きゅうり、玉ねぎをあらみじん切りしてボウルに入れ、aを加えてませる。

3. フライパンにオリーブ油〔分量外〕を熱し、にんにくを入れて弱火でいため、香りが出たら豚肉を加えてソテーする。

4. 器に豚肉を盛り、上から梨酢ソースをかけて完成。


梨酢のほどよい酸味とフレッシュな野菜の香りが、豚肉の旨みを引き立ててくれます。

白ごはんにはもちろん、ワインと合わせても相性抜群です。