梨の秘傳ご担当様から、豚肉を使った梨酢レシピのご依頼を頂き考案しました。

ジューシーな豚ロースに、フルーティーで爽やかな梨酢ソースをたっぷりとかけて頂くこの一皿。

美容や健康を意識する女性にぴったりです✨

材料（2人分）

豚ロース厚切り肉　2枚

にんにく　1かけ

塩、こしょう　少々

トマト　1個

ピーマン　1個

玉ねぎ　1/2個

aオリーブ油　大さじ2

a梨酢　大さじ1

a塩　小さじ1/2

aこしょう　少々

作り方

1. 豚肉は筋切りをし、塩、こしょうを振る。

　にんにくはスライスする。

2. 梨酢ソースを作る。

　トマト、ピーマン、きゅうり、玉ねぎをあらみじん切りしてボウルに入れ、aを加えてませる。

3. フライパンにオリーブ油〔分量外〕を熱し、にんにくを入れて弱火でいため、香りが出たら豚肉を加えてソテーする。

4. 器に豚肉を盛り、上から梨酢ソースをかけて完成。

梨酢のほどよい酸味とフレッシュな野菜の香りが、豚肉の旨みを引き立ててくれます。

白ごはんにはもちろん、ワインと合わせても相性抜群です。